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传统的卡士达馅是用蛋黄、油、面粉、牛奶、砂糖制得，口感软滑、口融性好，油脂含量奶、砂糖制得，口感软滑、口融性好，油脂含量远低于奶油，在面包、蛋糕中用作装饰或填充。随着卡士达馅料近年在饼房和工业生产中的
中国消费者报福州讯记者张文章）8月9日，福建省涉企违规收费专项整治行动电视电话会议在福州召开。会上，福建省发改委、财政厅、市场监管局、交通厅、银保监局和民政厅有关负责人就整治行动方案和重点领域涉企违规
过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化的程度，见图3。五组配方香肠的在保质期内，过氧化值随着时间变化增加比较明显。在没有添加任何防腐剂和抗氧化剂的5号空白组，过氧化值增加较快。而4号组添加了抗氧化剂BHA
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